Шашлык из индейки

Шашлык из индейки на гриле — популярное диетическое блюдо русской кухни, которое отличается нежностью мяса, сочностью и приятным ароматом дымка. Обычно готовится из филе грудки или бедер птицы, нарезанных небольшими кусочками и замаринованных перед приготовлением. Для маринада используют разнообразные ингредиенты: лимонный сок, оливковое масло, специи (розмарин, тимьян), чеснок, соль и перец. Иногда добавляют мед или горчицу для придания пикантности вкусу. Готовится такое мясо быстро благодаря своей структуре: кусочки прожариваются буквально за несколько минут на открытом огне гриля или мангала, приобретая аппетитную золотистую корочку снаружи и оставаясь мягкими внутри. Шашлык из индейки считается отличным выбором для тех, кто следит за фигурой или предпочитает блюда с низким содержанием жира. Часто подается с овощами-гриль или свежими салатами, зеленью и ломтиками лимона.